Informativa sulla privacy
1. Protezione dei dati in sintesi
Informazioni generali
Le seguenti informazioni forniscono una semplice panoramica di ciò che accade ai tuoi dati personali quando visiti questo negozio online o effettui un acquisto. I dati personali sono tutti i dati con cui puoi essere identificato personalmente. Per informazioni dettagliate sull'argomento della protezione dei dati, si prega di consultare la nostra informativa sulla privacy riportata sotto questo testo.
Chi è il responsabile?
Il responsabile del trattamento dei dati in questo negozio online è Ökologischer Land- & Weinbau Seitz. I dettagli di contatto completi sono disponibili nella sezione 3 sotto "Informazioni sull'organo responsabile".
Quali dati vengono raccolti?
Durante la visita e l'utilizzo di questo negozio, vengono elaborati essenzialmente i seguenti dati:
Dati che comunichi attivamente (ad esempio in caso di ordine, iscrizione alla newsletter, nella chat del sommelier AI),
Dati generati nell'ambito dell'esecuzione del contratto (ad esempio cronologia ordini),
Dati tecnici raccolti automaticamente durante la visita del sito web (ad esempio indirizzo IP, tipo di browser).
Perché vengono elaborati i tuoi dati?
Il trattamento dei dati avviene in particolare per l'esecuzione del contratto (ordine, spedizione, pagamento), per la messa a disposizione del negozio online, per l'adempimento degli obblighi legali (ad esempio contabilità, tasse, protezione dei minori) e sulla base del tuo consenso (ad esempio per la newsletter).
Quali sono i tuoi diritti?
Hai il diritto in qualsiasi momento di ottenere informazioni gratuite, rettifica, cancellazione e limitazione del trattamento dei tuoi dati, alla portabilità dei dati, nonché di opporti e presentare reclamo a un'autorità di controllo. I dettagli sono disponibili nella sezione 3.
Chi elabora tecnicamente i tuoi dati?
Questo negozio online è gestito tramite la piattaforma di Vinolin UG (haftungsbeschränkt). Vinolin elabora parte dei tuoi dati come responsabile del trattamento per conto del responsabile sopra menzionato. Per determinate funzioni (in particolare il servizio di login centrale e il sommelier AI sotto la responsabilità propria di Vinolin), Vinolin è essa stessa responsabile; dettagli al riguardo sono disponibili nelle sezioni 5, 6 e 7.
2. Hosting e fornitura tecnica
Il negozio online è gestito sulla piattaforma SaaS "Vinolin Suite" di Vinolin UG (haftungsbeschränkt), Bildungscampus 11, 74076 Heilbronn. Vinolin elabora i dati personali raccolti in questo negozio come responsabile del trattamento per conto del gestore del negozio. Con Vinolin è stato stipulato un contratto per il trattamento dei dati ai sensi dell'art. 28 GDPR.
Vinolin utilizza i seguenti sub-fornitori per la fornitura tecnica della piattaforma:
Vercel Inc. (USA, con CDN globale) — Hosting web e consegna di contenuti statici
Neon Inc. (USA, elaborazione dati a Francoforte sul Meno) — Hosting di database
Inngest, Inc. (USA) — Elaborazione di job in background
Amazon Web Services EMEA SARL (Lussemburgo, elaborazione dati a Francoforte sul Meno) — Invio di e-mail transazionali (ad esempio conferme d'ordine)
Google Ireland Ltd. (Irlanda, elaborazione dati a Francoforte sul Meno) — Funzioni AI per il sommelier (cfr. sezione 7)
Per i sub-fornitori con sede al di fuori dell'UE, vengono utilizzate clausole contrattuali standard (SCC) dell'UE ai sensi dell'art. 46 par. 2 lett. c GDPR; in parte esiste inoltre un'autocertificazione ai sensi del Data Privacy Framework UE-USA.
Il trattamento avviene per l'adempimento del contratto nei confronti dei nostri clienti (art. 6 par. 1 lett. b GDPR) nonché sulla base del nostro legittimo interesse a una fornitura sicura, veloce ed efficiente del negozio online tramite fornitori professionisti (art. 6 par. 1 lett. f GDPR).
3. Note generali e informazioni obbligatorie
Protezione dei dati
Prendiamo molto seriamente la protezione dei tuoi dati personali. Trattiamo i tuoi dati personali in modo confidenziale e in conformità con le normative legali sulla protezione dei dati e con questa informativa sulla privacy.
Segnaliamo che la trasmissione di dati su Internet (ad esempio nella comunicazione via e-mail) può presentare lacune di sicurezza. Una protezione completa dei dati dall'accesso da parte di terzi non è possibile.
Informazioni sull'organo responsabile
L'organo responsabile del trattamento dei dati in questo negozio online è:
Ökologischer Land- & Weinbau Seitz
Ulrich Seitz
Ritterberg 8
97953 Königheim
Telefono: +49 (0) 9341 – 41 54
E-mail: mail@oeko-seitz.de
Numero di identificazione fiscale: 80135/06110
Durata della conservazione
Se non è stata specificata una durata di conservazione più specifica all'interno di questa informativa sulla privacy, i tuoi dati personali rimarranno con noi finché lo scopo del trattamento dei dati non viene meno. Se fai valere una richiesta di cancellazione giustificata o revochi il consenso al trattamento dei dati, i tuoi dati saranno cancellati, a meno che non abbiamo altri motivi legalmente ammissibili per la conservazione dei tuoi dati personali (ad esempio termini di conservazione in materia fiscale o commerciale ai sensi del § 257 HGB / § 147 AO; di norma dieci anni); in quest'ultimo caso, la cancellazione avverrà dopo che tali motivi saranno venuti meno.
Note generali sulle basi giuridiche del trattamento dei dati
Se hai acconsentito al trattamento dei dati, trattiamo i tuoi dati personali sulla base dell'art. 6 par. 1 lett. a GDPR. Se i tuoi dati sono necessari per l'esecuzione del contratto o per l'attuazione di misure precontrattuali, trattiamo i tuoi dati sulla base dell'art. 6 par. 1 lett. b GDPR. Inoltre, trattiamo i tuoi dati, se necessari per l'adempimento di un obbligo legale, sulla base dell'art. 6 par. 1 lett. c GDPR. Il trattamento dei dati può avvenire anche sulla base del nostro legittimo interesse ai sensi dell'art. 6 par. 1 lett. f GDPR. Le basi giuridiche rilevanti nei singoli casi vengono comunicate nei paragrafi seguenti di questa informativa sulla privacy.
Destinatari dei dati personali
Nell'ambito delle nostre attività commerciali collaboriamo con vari soggetti esterni. In tale contesto, è in parte necessaria anche la trasmissione di dati personali a tali soggetti esterni. Trasmettiamo dati personali a soggetti esterni solo se ciò è necessario nell'ambito dell'esecuzione di un contratto, se siamo legalmente obbligati a farlo, se abbiamo un legittimo interesse ai sensi dell'art. 6 par. 1 lett. f GDPR alla trasmissione o se un'altra base giuridica consente la trasmissione dei dati. Quando utilizziamo responsabili del trattamento, trasmettiamo dati personali solo sulla base di un contratto valido sul trattamento dei dati.
Revoca del tuo consenso al trattamento dei dati
Molte operazioni di trattamento dei dati sono possibili solo con il tuo consenso esplicito. Puoi revocare un consenso già prestato in qualsiasi momento. La liceità del trattamento dei dati effettuato fino alla revoca rimane invariata.
Diritto di opposizione (Art. 21 GDPR)
Se il trattamento dei dati avviene sulla base dell'art. 6 par. 1 lett. e o f GDPR, hai il diritto in qualsiasi momento, per motivi derivanti dalla tua situazione particolare, di opporti al trattamento dei tuoi dati personali; ciò vale anche per la profilazione basata su tali disposizioni. Se ti opponi, non elaboreremo più i tuoi dati personali interessati, a meno che non possiamo dimostrare motivi legittimi impellenti per il trattamento che prevalgano sui tuoi interessi, diritti e libertà o che il trattamento serva all'affermazione, all'esercizio o alla difesa di rivendicazioni legali.
Se i tuoi dati personali vengono elaborati per scopi di marketing diretto, hai il diritto di opporti in qualsiasi momento al trattamento dei dati personali che ti riguardano ai fini di tale pubblicità. Se ti opponi, i tuoi dati personali non saranno più utilizzati per scopi di marketing diretto.
Diritto di reclamo presso l'autorità di controllo competente
In caso di violazioni del GDPR, gli interessati hanno diritto a un reclamo presso un'autorità di controllo, in particolare nello Stato membro della loro residenza abituale, del luogo di lavoro o del luogo della presunta violazione. Il diritto di reclamo sussiste fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o giurisdizionale.
Diritto alla portabilità dei dati
Hai il diritto di ottenere che i dati che elaboriamo automaticamente sulla base del tuo consenso o in esecuzione di un contratto vengano consegnati a te o a terzi in un formato comune e leggibile da una macchina. Se richiedi la trasmissione diretta dei dati a un altro responsabile, ciò avverrà solo nella misura in cui sia tecnicamente fattibile.
Informazione, rettifica e cancellazione
Nell'ambito delle disposizioni di legge vigenti, hai il diritto in qualsiasi momento di ottenere informazioni gratuite sui tuoi dati personali archiviati, sulla loro origine, sui destinatari e sullo scopo del trattamento dei dati ed eventualmente il diritto alla rettifica o alla cancellazione di tali dati.
Diritto di limitazione del trattamento
Hai il diritto di richiedere la limitazione del trattamento dei tuoi dati personali. A tal fine puoi contattarci in qualsiasi momento.
Crittografia SSL o TLS
Per motivi di sicurezza e per proteggere la trasmissione di contenuti riservati, come ad esempio gli ordini o le richieste che ci invii in quanto gestori del sito, questa pagina utilizza una crittografia SSL o TLS. Puoi riconoscere una connessione crittografata dal fatto che la riga dell'indirizzo del browser passa da "http://" a "https://" e dal simbolo del lucchetto nella riga del tuo browser.
Opposizione a e-mail pubblicitarie
È vietato l'uso dei dati di contatto pubblicati nell'ambito dell'obbligo di impressum per l'invio di pubblicità e materiali informativi non espressamente richiesti. I gestori delle pagine si riservano espressamente il diritto di intraprendere azioni legali in caso di invio non richiesto di informazioni pubblicitarie, ad esempio tramite e-mail di spam.
4. Raccolta dati durante la visita di questo negozio
4.1 Cookie
In questo negozio online utilizziamo esclusivamente cookie tecnicamente necessari. Questi cookie sono necessari affinché il negozio funzioni — in particolare per:
la gestione della tua sessione di login (se ti sei registrato tramite il login Vinolin),
la gestione del tuo carrello,
l'esecuzione sicura del processo di ordine e pagamento,
un'identificazione tecnica della tua sessione nella chat del sommelier AI (ID conversazione).
Questi cookie vengono impostati sulla base del § 25 cpv. 2 n. 2 TDDDG senza consenso, poiché sono assolutamente necessari per la fornitura dei servizi da te espressamente richiesti. La base giuridica per il relativo trattamento dei dati è l'art. 6 par. 1 lett. b GDPR (esecuzione del contratto) o l'art. 6 par. 1 lett. f GDPR (legittimo interesse a un funzionamento sicuro e funzionale).
Non utilizziamo cookie per il tracciamento, l'analisi o il marketing. Pertanto, rinunciamo all'uso di un banner per i cookie.
Puoi impostare il tuo browser in modo da essere informato sull'impostazione dei cookie e consentire i cookie solo in singoli casi o escluderli in generale. In caso di disattivazione dei cookie tecnicamente necessari, la funzionalità di questo negozio è limitata.
4.2 File di log del server
Quando si richiama questo negozio online, le informazioni che il tuo browser trasmette automaticamente vengono raccolte automaticamente in cosiddetti file di log del server tramite l'infrastruttura del nostro fornitore di piattaforma Vinolin (cfr. sezione 2). Questi sono: tipo e versione del browser, sistema operativo utilizzato, URL di riferimento, nome host del computer che accede, ora della richiesta al server, indirizzo IP.
Un consolidamento di questi dati con altre fonti di dati non viene effettuato. La raccolta di questi dati avviene sulla base dell'art. 6 par. 1 lett. f GDPR. Abbiamo un legittimo interesse alla fornitura tecnicamente priva di errori di questo negozio e alla sicurezza dei nostri sistemi. I log vengono solitamente cancellati automaticamente dopo 30 giorni.
5. Account cliente finale e login (account.vinolin.com)
5.1 Servizio di login centrale
Per il login in questo negozio utilizziamo il servizio di login centrale di Vinolin UG (haftungsbeschränkt) sotto il dominio account.vinolin.com. Questo servizio ti consente di fare acquisti in tutti i negozi Vinolin con un unico account, senza dover creare un account separato in ogni negozio.
Responsabile del trattamento dei tuoi dati dell'account nell'ambito di questo servizio di login è Vinolin UG (haftungsbeschränkt), Bildungscampus 11, 74076 Heilbronn. L'informativa sulla privacy applicabile a tal fine è disponibile all'indirizzo https://vinolin.com/datenschutz.
5.2 Quali dati vengono elaborati?
Durante la registrazione e il login tramite l'account Vinolin vengono elaborati in particolare i seguenti dati:
Nome, cognome (opzionale sesso e immagine del profilo)
Indirizzo e-mail e stato di verifica dell'e-mail
Numero di telefono (opzionale)
Data di nascita (nell'ambito dell'indicazione dell'età)
Hash della password, token di sessione, token OAuth
Indirizzo IP e User-Agent al momento del login
5.3 Quando vengono trasmessi i tuoi dati a noi?
Solo quando effettui un acquisto nel nostro negozio o ti iscrivi alla nostra newsletter, i dati necessari a tali scopi vengono trasmessi da Vinolin a noi in qualità di gestori del negozio. Da questo momento in poi, siamo responsabili del trattamento dei dati associati all'ordine o alla newsletter (cfr. sezioni 6 e 8).
6. Elaborazione degli ordini nel negozio
6.1 Quali dati vengono elaborati in caso di ordine?
Nell'ambito di un ordine, elaboriamo i dati necessari per l'esecuzione del contratto. Questi vengono in parte raccolti direttamente da te, in parte forniti tramite l'account Vinolin o tramite il fornitore di servizi di pagamento:
Dati anagrafici e di contatto (tramite account Vinolin):
Nome e cognome, indirizzo e-mail, eventualmente numero di telefono
Data di nascita (per l'indicazione dell'età ai sensi della protezione dei minori)
Dati di indirizzo e pagamento (tramite il fornitore di servizi di pagamento Stripe, cfr. sezione 6.3):
Indirizzo di consegna e fatturazione
Dati di pagamento (ad esempio token della carta di credito; i dati completi della carta non vengono memorizzati presso di noi)
Dati dell'ordine:
Numero d'ordine, posizioni dell'ordine, quantità, prezzi
Stato dell'ordine, stato della spedizione
Documenti di fatturazione
6.2 Base giuridica e durata della conservazione
Il trattamento dei dati dell'ordine avviene sulla base dell'art. 6 par. 1 lett. b GDPR (esecuzione del contratto). I dati dell'ordine rilevanti per la contabilità (in particolare le fatture) vengono conservati per dieci (10) anni ai sensi del § 257 HGB / § 147 AO. La base giuridica per questo è l'art. 6 par. 1 lett. c GDPR (obbligo legale).
6.3 Elaborazione dei pagamenti tramite Stripe
L'elaborazione dei pagamenti in questo negozio avviene tramite il fornitore di servizi di pagamento Stripe Payments Europe Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, D02 H210, Irlanda. Tramite Stripe puoi pagare, tra l'altro, con carta di credito, Apple Pay, Google Pay o Wero.
Stripe è autonomamente responsabile ai sensi dell'art. 4 n. 7 GDPR nell'ambito dell'elaborazione dei pagamenti. Inserisci i tuoi dati di pagamento (in particolare i dati della carta e bancari, l'indirizzo di consegna e fatturazione) direttamente su Stripe. Stripe elabora questi dati sotto la propria responsabilità per l'elaborazione dei pagamenti e per l'adempimento degli obblighi legali (in particolare nel settore della prevenzione del riciclaggio di denaro).
Trasmettiamo a Stripe solo il tuo indirizzo e-mail per consentire a Stripe l'identificazione del tuo ordine. Da Stripe riceviamo informazioni sullo stato del pagamento nonché l'indirizzo di consegna necessario per la spedizione.
Ulteriori informazioni sono disponibili nell'informativa sulla privacy di Stripe all'indirizzo https://stripe.com/de/privacy.
6.4 Elaborazione dei pagamenti tramite PayPal
Se decidi di pagare con PayPal, l'elaborazione dei pagamenti avviene tramite PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Lussemburgo, Lussemburgo.
PayPal è autonomamente responsabile nell'ambito dell'elaborazione dei pagamenti. Inserisci i tuoi dati di pagamento direttamente su PayPal. PayPal elabora questi dati sotto la propria responsabilità. Ulteriori informazioni sono disponibili nell'informativa sulla privacy di PayPal all'indirizzo https://www.paypal.com/de/legalhub/privacy-full.
6.5 Spedizione della merce
Gestiamo la spedizione personalmente tramite un fornitore di servizi di spedizione da noi incaricato (Hermes). A tal fine trasmettiamo il tuo indirizzo di consegna ed eventualmente i dati di contatto (indirizzo e-mail, numero di telefono) al fornitore di servizi di spedizione. La base giuridica è l'art. 6 par. 1 lett. b GDPR.
6.6 Invio di conferme d'ordine ed e-mail di stato
Nell'ambito dell'elaborazione dell'ordine riceverai e-mail automatizzate (conferma d'ordine, conferma di spedizione, informazioni sullo stato). L'invio tecnico avviene tramite l'infrastruttura del nostro fornitore di piattaforma Vinolin ed è gestito tramite il sub-fornitore Amazon Web Services EMEA SARL (cfr. sezione 2).
7. Sommelier AI
In questo negozio hai a disposizione un sommelier supportato dall'AI, che può consigliarti vini adatti del nostro assortimento in base alle tue preferenze di gusto.
7.1 Utilizzo anonimo
Puoi utilizzare il sommelier AI anche senza registrazione. Prima del primo utilizzo devi acconsentire al trattamento dei tuoi input. In caso di utilizzo anonimo, la cronologia della conversazione viene salvata; un indirizzo IP non viene registrato, in modo che un riconoscimento della tua persona attraverso più sessioni non sia possibile.
7.2 Utilizzo con account registrato
Se sei registrato tramite il tuo account Vinolin, viene trasmesso anche il tuo nome per consentirti una consulenza più personale. In futuro potrà essere incluso anche un profilo di gusto cross-negozio gestito tramite l'account Vinolin, a condizione che tu abbia acconsentito alla creazione e all'utilizzo di tale profilo.
7.3 Responsabile
Responsabile della fornitura del sommelier AI nell'ambito di questo negozio è Ökologischer Land- & Weinbau Seitz in qualità di gestore del negozio. Vinolin elabora i dati generati nel dialogo del sommelier come responsabile del trattamento per conto del gestore del negozio (cfr. sezione 2). Il trattamento del profilo di gusto cross-negozio avviene da parte di Vinolin sotto la propria responsabilità; dettagli e possibilità di consenso o revoca sono disponibili nell'informativa sulla privacy di Vinolin.
7.4 Elaborazione AI tramite Google Vertex AI
Per la generazione delle risposte AI, i tuoi input e, se necessario, il tuo nome vengono trasmessi a Google Ireland Ltd. (Google Vertex AI). L'elaborazione avviene in un centro dati a Francoforte sul Meno (Germania). Secondo le informazioni di Google, i dati trasmessi vengono elaborati esclusivamente per la generazione della rispettiva risposta, non archiviati permanentemente e non utilizzati per scopi di addestramento.
7.5 Base giuridica e durata della conservazione
Il trattamento avviene sulla base del tuo consenso ai sensi dell'art. 6 par. 1 lett. a GDPR, che presti prima dell'inizio della chat. Puoi revocare il tuo consenso in qualsiasi momento con effetto futuro.
8. Newsletter
8.1 Registrazione con Double-Opt-In
Sul sito web di questo negozio puoi iscriverti alla nostra newsletter. La registrazione avviene tramite procedura Double-Opt-In: dopo aver inserito il tuo indirizzo e-mail, riceverai un'e-mail di conferma con un link di conferma. Solo dopo aver cliccato sul link sarai inserito nella nostra mailing list.
8.2 Quali dati vengono elaborati?
Nell'ambito della registrazione alla newsletter elaboriamo:
Il tuo indirizzo e-mail
Stato di conferma (In attesa / Verificato / Disiscritto)
Token di conferma e di disiscrizione
Timestamp della registrazione e della conferma
8.3 Invio e fornitura tecnica
Gestiamo tecnicamente l'invio delle newsletter tramite l'infrastruttura del nostro fornitore di piattaforma Vinolin. A tal fine, Amazon Web Services EMEA SARL (cfr. sezione 2) viene utilizzato come sub-fornitore. Restiamo responsabili per quanto riguarda questo aspetto; Vinolin e AWS sono coinvolti esclusivamente come responsabili del trattamento.
8.4 Base giuridica e revoca
Il trattamento avviene sulla base del tuo consenso ai sensi dell'art. 6 par. 1 lett. a GDPR. Puoi revocare il tuo consenso in qualsiasi momento cliccando sul link di disiscrizione in ogni newsletter o inviandoci una comunicazione corrispondente a mail@oeko-seitz.de. La liceità del trattamento dei dati effettuato fino alla revoca rimane invariata.
Dopo la revoca, i tuoi dati verranno rimossi dalla mailing list attiva della newsletter. Conserviamo eventualmente una prova del tuo consenso e della revoca per adempiere al nostro obbligo di prova (art. 6 par. 1 lett. f GDPR — legittimo interesse alla dimostrabilità).
9. Attualità di questa informativa sulla privacy
Ci riserviamo il diritto di adattare questa informativa sulla privacy in caso di modifiche sostanziali. La versione attualmente valida è consultabile sul nostro sito web.
Ultimo aggiornamento: Maggio 2026