

En karakterfuld vin fra hjertet af vores familiedrevne vinhus, fremstillet af over 5 årtier gamle vinstokke. Denne cuvée er spontangæret. Spontangæringen med naturlige vildgær bringer terroiret uforfalsket i glasset og sørger for dybde og livlighed. I næsen venter en kompleks bouquet. Friskhed og frugt med florale og urteagtige, krydrede nuancer – typisk for vores region, men med en helt egen karakter. En vin til livsnydere, der værdsætter det oprindelige og uforfalskede – ren, udtryksfuld og med dybde. Efter åbning kan vinen med fordel have lov at trække vejret i et par minutter – så træder dybden og livligheden fra spontangæringen endnu tydeligere frem.

Den krydrede aromatiske karakter af ingredienserne danner en ideel modvægt til det salte bacon og den papirtynde, sprøde bund i denne traditionelle klassiker.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.