Rotling halbtrocken

Ingredienser

• 150 gpluksalat
• 200 gjordbær
• 150 ggedeosteruller
• 30 gvalnøddekerner
• 1 spskhonning
• 2 spsklys balsamico-eddike
• 3 spskolivenolie
• 1 knivspidssalt
• 1 knivspidspeber

Tilberedning

1. 1Vask pluksalaten grundigt, slyng den tør og riv den i mundrette stykker.
2. 2Vask jordbærrene, fjern de grønne blade og halver eller kvarte dem afhængigt af størrelsen.
3. 3Rist valnøddekernerne på en tør pande ved middel varme, indtil de dufter, og hak dem derefter groft.
4. 4Pisk eddike, olivenolie, honning, salt og peber sammen i en lille skål til en jævn dressing.
5. 5Varm gedeosten kort på en pande uden fedtstof på begge sider, indtil den bliver blød i midten.
6. 6Vend salaten med dressingen, anret på tallerkener og pynt med jordbær, nødder og den lune gedeost.