

Un vin de caractère issu du cœur de notre exploitation familiale, produit à partir de vieilles vignes cultivées depuis plus de 5 décennies. Cette cuvée a été fermentée spontanément. La fermentation spontanée avec des levures sauvages naturelles apporte l'origine authentique dans le verre et assure profondeur et vivacité. Au nez, un bouquet complexe vous attend. De la fraîcheur et du fruit avec des nuances florales et herbacées épicées – typique de notre région, mais avec son propre caractère. Un vin pour les connaisseurs qui apprécient l'original et l'authentique – pur, expressif et profond. Après ouverture, le vin peut respirer quelques minutes – ainsi, la profondeur et la vivacité de la fermentation spontanée se révèlent encore plus clairement.

L'arôme savoureux de ces ingrédients offre un contrepoint idéal au salé des lardons et à la finesse croustillante de la pâte de ce classique traditionnel.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.